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Presentazione a Firenze dell'Università
della Buona Tavola

Qualità, tipicità, salute.
Sono le tre parole d’ordine del Centro Interdipartimentale di Ricerca ...

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Notizia inserita il 05/05/2005

Lo chef premiato
Pietro Leeman

''Artusi 2005'': assegnati i ''Nobel della cucina''

I vincitori dei Premi Nobel per la cucina sono Pietro Leemann e Eduardo Galeano: la giuria, al lavoro ...

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Notizia inserita il 05/05/2005

Persino un serpente nelle confezioni alimentari




E' successo ad un bimbo di 5 anni, in Gran Bretagna di aver trovato un serpente vivo, lungo ...

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Notizia inserita il 04/05/2005

A Treviso, allevamento dello ''storione del Sile''



In provincia di Treviso e precisamente a Quinto, ad un certo punto si incontra sulla strada ...

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Notizia inserita il 04/05/2005

Carne italiana: buona per il palato e per l'organismo

Alcune note a margine del 4° Congresso Mondiale delle Razze Bovine Italiane da Carne organizzato dall'ANABIC ...

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Notizia inserita il 04/05/2005

L'EFSA valuta il rischio dei pesticidi




L’EFSA chiarisce il suo ruolo
nella valutazione dei pesticidi.
L’unità dell’Autorità ...

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Notizia inserita il 04/05/2005

"Tonni rossi"
del Mediterraneo

Le tonnare volanti: una realtà del Mediterraneo

Ogni giorno, fra i tanti programmi irradiati dalle televisioni europee, molto spazio viene dedicato ...

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Notizia inserita il 04/05/2005

A Palermo, cento cuochi a confronto

L'Associazione professionale cuochi italiani in collaborazione con la delegazione siciliana, presieduta ...

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Notizia inserita il 04/05/2005

Vetrina internazionale
per i vini del Friuli

A Grado, ''Vino & Territorio''

Dal 3 all’8 maggio i vini del Friuli Venezia Giulia saranno sotto i riflettori internazionali: buyer, ...

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Notizia inserita il 03/05/2005

Rapid Alert per oggetti e
prodotti alimentari pericolosi

Ogni settimana sul sito dell'Unione Europea vengono elencati gli oggetti e i prodotti alimentari pericolosi ...

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Notizia inserita il 03/05/2005


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Clementine del Golfo di Taranto
Clementine del Golfo di Taranto

Frutti allo stato fresco, riferibili alla specie Citrus clementine Hort. ex Tanaka, delle seguenti varietà:...

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Clementine di Calabria
Clementine di Calabria

Le Clementine sono piccoli agrumi ibridi del mandarino con l'arancio amaro.
Della grandezza di una...

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Castagna di Vallerano Dop
Castagna di Vallerano Dop


La zona di produzione della "Castagna di Vallerano Dop" comprende il territorio del comune di Vallerano...

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Castagna di Montella
Castagna di Montella

La castagna fu importata in Italia dai greci:il suo nome deriva, per l'appunto dal greco Kàstanon e...

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Castagna del Monte Amiata
Castagna del Monte Amiata

Già negli statuti delle comunità dell’Amiata del XIV secolo si ritrovano specifiche norme per la salvaguardia...

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