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Euroricette - Olive da tavola: Nocellara del Belice
Nocellara del Belice

Provenienza: Italia
Categoria: Olive da tavola
Marchio di tutela: D.O.P.


Il termine oliva deriva dal greco “elaia”.
E’ il frutto oleoso dell’olivo, albero della famiglia Oleacee, genere Olea ed in particolare della specie Olea europea.
Nella Valle del Belice la coltivazione dell’olivo risale al periodo delle colonie Greche della Sicilia orientale.
La Nocellara del Belice č impiegata per il consumo diretto (olive da tavola o da mensa) sia nella varietŕ nera che in quella verde.
Il clima spiccatamente mediterraneo di questa Valle, influisce sulle caratteristiche tipiche del prodotto.
La zona di produzione della "Nocellara del Belice" si estende a numerosi comuni della provincia di Trapani.

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