mercoledý 24 maggio 2017, ore 17.35
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Euroricette - Olive da tavola: La Bella della Daunia
La Bella della Daunia

Provenienza: Italia
Categoria: Olive da tavola
Marchio di tutela: D.O.P.


La denominazione dell'oliva "La Bella della Daunia" dipende dalla forma caratteristica della drupe, molto somigliante alle susine.
I frutti (che possono essere sia verdi che neri) sono molto grandi e voluminosi, hanno una polpa molto consistente e si conservano molto bene.
Il peso medio Ŕ di oltre 11 grammi fino ad un massimo di 18 grammi. La resa in polpa Ŕ dell'85% circa.
La denominazione dell'oliva dipende dalla forma caratteristica della drupe, molto somigliante alle susine. I frutti (che possono essere sia verdi che neri) sono molto grandi e voluminosi, hanno una polpa molto consistente e si conservano molto bene.
Il peso medio Ŕ di oltre 11 grammi fino ad un massimo di 18 grammi.
La resa in polpa Ŕ dell'85% circa.

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