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Ricetta - Linguine speziate al miele
| Nome ricetta
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Provenienza |
Categoria |
Tipologia |
| Linguine speziate al miele |
Italia |
Pasta, riso e pane |
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| Ingredienti |
- Linguine: 400 gr.
- Olio (extra vergine d'oliva): 100 gr
- Aglio: 2 spicchi tritati
- Peperoncino: q.b.
- Cannella: 1/2 cucchiaino
- Curry: 2 cucchiaini
- Anice (semi): 1 cucchiaino
- Finocchio (semi): 1 cucchiaino
- Alloro: 1/2 cucchiaino, tritato
- Pinoli: 1 cucchiaio
- Pane (grattugiato): 4 cucchiai
- Miele: 4 cucchiai
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| Preparazione |
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In una teglia sufficientemente grande ed antiaderente, scalda l'olio con l'aglio e il peperoncino. Prima che l'aglio colorisca aggiungi tutte le spezie ed il sale, abbassando al minimo la fiamma. Nel frattempo cuoci la pasta. Due minuti prima di scolarla, aggiungi nella teglia il pane grattugiato e i pinoli, alza appena il fuoco per far colorire, e aggiungi il miele. Scola la pasta al dente e saltala in padella, servendola ben calda.
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