sabato 18 novembre 2017, ore 17.32
Austria
Austria
Belgio
Belgio
Cipro
Bulgaria
Cipro
Cipro
Danimarca
Danimarca
Estonia
Estonia
Finlandia
Finlandia
Francia
Francia
Germania
Germania
Grecia
Grecia
Irlanda
Irlanda
Italia
Italia
Lettonia
Lettonia
Lituania
Lituania
Lussemburgo
Lussemburgo
Malta
Malta
Paesei Bassi
Paesi Bassi
Polonia
Polonia
Portogallo
Portogallo
Regno Unito
Regno Unito
Repubblica Ceca
Repubblica Ceca
Cipro
Romania
Slovacchia
Slovacchia
Slovenia
Slovenia
Spagna
Spagna
Svezia
Svezia
Ungheria
Ungheria
 

Formaggi (149)
Prodotti a base di carne (66)
Carne fresca (37)
Pesce (10)
Altri prodotti di origine animale (9)
Oli e burro (61)
Olive da tavola (5)
Ortofrutticoli e cereali (117)
Panetteria e Pasticceria (23)
Birre (17)
Altre bevande (18)
Altri prodotti (10)






Ricetta - Sugo all'amatriciana

Nome ricetta

Provenienza Categoria Tipologia
Sugo all'amatriciana Italia Salse e Sughi Piatto tipico
       
Ingredienti
- Guanciale affumicato: 80 g.
- Pancetta: 30 g.
- Olio (extra vergine d'oliva): 3 cucchiai
- Pomodori: (concentrato) 1 cucchiaino
- Pomodori: 4 (tipo ramati)
- Peperoncino: 1
- Pecorino: grattugiato q.b.
- Basilico: tritato (una manciatina)
- Aceto: una spruzzatina
       
Preparazione      
Soffriggi in una padella di ferro, l'olio con i pezzi di guanciale e di pancetta tagliati un po' grossi, spruzzali con un cucchiaio scarso d'aceto.
Lascia evaporare l'aceto quindi aggiungi il concentrato e poi i pomodori ramati sbollentati e sbucciati, tagliati a filetto ed il basilico.
Cuoci la pasta prescelta in abbondante acqua bollente poco salata.
Scolala al dente e condiscila con la salsa e l'aggiunta di pecorino grattugiato.


Torna indietroTorna





Clementine del Golfo di Taranto
Clementine del Golfo di Taranto

Frutti allo stato fresco, riferibili alla specie Citrus clementine Hort. ex Tanaka, delle seguenti varietā:...

Guarda la scheda del prodotto
Clementine di Calabria
Clementine di Calabria

Le Clementine sono piccoli agrumi ibridi del mandarino con l'arancio amaro.
Della grandezza di una...

Guarda la scheda del prodotto
Castagna di Vallerano Dop
Castagna di Vallerano Dop


La zona di produzione della "Castagna di Vallerano Dop" comprende il territorio del comune di Vallerano...

Guarda la scheda del prodotto
Castagna di Montella
Castagna di Montella

La castagna fu importata in Italia dai greci:il suo nome deriva, per l'appunto dal greco Kāstanon e...

Guarda la scheda del prodotto
Castagna del Monte Amiata
Castagna del Monte Amiata

Giā negli statuti delle comunitā dell’Amiata del XIV secolo si ritrovano specifiche norme per la salvaguardia...

Guarda la scheda del prodotto

 
Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005
Alcune foto inserite nel sito sono state reperite su Internet.
Qualora soggetti o autori fossero contrari alla pubblicazione sono pregati di segnalarlo via e-mail
Copyright 2005-2011 - www.euroricette.it - Tutti i diritti riservati

DBN Communication