sabato 24 giugno 2017, ore 07.01
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Ricetta - Lohta ja perunoita

Nome ricetta

Provenienza Categoria Tipologia
Lohta ja perunoita Finlandia Piatti unici Piatto tipico
       
Ingredienti
- Patate (affettate): 8
- Salmone: 800 gr
- Scalogno: 2
- Aneto: q.b.
- Erba cipollina: q.b.
- Uova: 3
- Latte: 400 ml
- Burro: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
       
Preparazione      
Pela le patate e tagliale a fette, affetta i filetti di salmone e trita gli scalogni. Disponi uno strato di patate in una pirofila imburrata, sala e pepa e distribuiscici sopra il salmone. Aromatizza con lo scalogno, l'erba cipollina e l'aneto. Ripeti l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con le patate. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale, poi diluisci con il latte e versa la salsina ottenuta sul composto, aggiungi qualche fiocchetto di burro ed inforna per circa un'ora a 180°.


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