mercoledì 28 giugno 2017, ore 12.26
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Ricetta - Datteri all'acqua di rose

Nome ricetta

Provenienza Categoria Tipologia
Datteri all'acqua di rose Malta Dolci Piatto tipico
       
Ingredienti
- Giacinto (fiori): 1
- Lavanda: 1 rametto
- Mandorle (pasta): 300 gr
- Datteri: 1 vaschetta
- Miele: 80 gr
- Zucchero glassato: 3 cucchiai
- Zucchero vanigliato : 1 bustina
- Zafferano: 1 bustina
- Acqua di rose: 3 cucchiai
       
Preparazione      
Infondi la lavanda in un po' d'acqua calda. Denocciola i datteri e farciscili con la pasta di mandorle. Fà fondere il miele in un tegamino a fuoco dolce, quindi aggiungici l'acqua di rose, lo zafferano diluito nell'acqua profumata alla lavanda, il muschio, lo zucchero vanigliato, i datteri e i fiori di giacinto (senza gambo).
Mescola con delicatezza e poi cospargi il tutto con lo zucchero glassato.
Lascia fondere, quindi togli dal fuoco.
Conserva i datteri in un barattolo


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