mercoledì 20 settembre 2017, ore 20.10
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Ricetta - Toast di Schonbrunn

Nome ricetta

Provenienza Categoria Tipologia
Toast di Schonbrunn Austria Antipasti Piatto tipico
       
Ingredienti
- Funghi di Parigi (Champignon): 100 g
- Pane (in cassetta, Pancarrè): 4 fette
- Prosciutto cotto: 100 g
- Burro: 30 g
- Pomodori: 2
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo (tritato): q.b.
       
Preparazione      
Trita finemente i funghi dopo averli puliti e ponili in una padella in cui sarà stata fatta sciogliere la metà del burro.Aggiungivi i pomodori dopo averli sbucciati, tolti i semi e tagliati a pezzetti. Mescola e cuoci a fuoco lento finché non si sarà formato un sughetto denso.
A questo punto unisci il prosciutto, l'aglio e una manciata di prezzemolo tritati finemente.
Fai rapprendere la salsa ancora per pochi minuti e poi stendila sulle fette di pane in precedennza tostato e imburrato.


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