domenica 17 dicembre 2017, ore 09.48
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Ricetta - Melomakarona

Nome ricetta

Provenienza Categoria Tipologia
Melomakarona Grecia Dolci
       
Ingredienti
- Farina (bianca): 1 kg
- Olio (extra vergine d'oliva): 400 g
- Zucchero: 500 g
- Lievito (in polvere): 2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino
- Arance: 3
- Miele: 400 g
- Mandorle (sbucciate): q.b.
- Brandy: 1 bicchierino
- Acqua: 3 dl
       
Preparazione      


Mescola la farina con il lievito ed il bicarbonato. Aggiungi il succo d'arancia, 150 g. di zucchero ed il brandy. Unisci l'olio tenendo conto che dovrā risultare un'impasto abbastanza consistente.
In una teglia foderata con carta da forno ed imburrata, adagia le palline e poi fair cuocere a forno moderato per circa 1 h.
Prepara lo sciroppo sciogliendo il miele unito a 350 g di zucchero e dell'acqua e fallo bollire per 5 m.
Quando i dolci saranno cotti, disponili in una terrina e irrorali di sciroppo. Dopo circa 15 m, rigirali sulle mandorle precedentemente tritate e passate per qualche minuto in forno.




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