Αγκινάρα Ιρίων / Agkinara Irion

Il “Carciofo di Iria” Igp è molto conosciuto nella gastronomia locale, tradizionale, come testimoniano molte ricette inserite nel libro di Niki Tsekoura, nel 2013, Carciofo, il tesoro della terra di Iria.

Numerosi anche i piatti a base di carciofi offerti dai ristoranti della zona ai visitatori, contribuendo all’identità del prodotto turistico.

L’importanza del “Carciofo Iria” Igp per il luogo si riflette nel logo dell’Associazione Turistica Professionista di Kantia – Iria, che è un carciofo, mentre il sigillo ufficiale della Cooperativa Agricola Iria è la testa sagomata di un carciofo dall’aspetto molto molto simile a un carciofo.

Va notato che il Carciofo Iria Igp è il primo prodotto del Comune di Nafplio ad essere iscritto nel Registro Comunitario Dop-Igp.