Terra d’Otranto
La coltivazione dell’olivo in quest’area è presente da ottomila anni, ma certamente furono i Messapi, insediatisi nel Salento nel primo
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Leggi tuttoLa Commissione europea erogherà dieci milioni di euro (su quattro anni) ad una nuova rete di eccellenza, il progetto MAIN
Leggi tuttoL’Associazione culturale Pediatri informa che potrebbe essere efficace come tentativo per combattere l’allergia al latte, un’opera di costante desensibilizzazione allo
Leggi tuttoI consumatori non si fidano dei cibi OGM (Organismi Geneticamente Modificati) e questo pare ormai assodato. E' per questo che
Leggi tuttoI recenti decessi causati dalle numerose allergie alimentari di cui soffrono le persone hanno fatto sì che su Internet sia
Leggi tuttoSi può mangiare anche la crosta? Questa è la domanda che molti pongono riguardo ai formaggi francesi. La risposta non
Leggi tuttoDi primo acchito il Sainte-Maure de Touraine si riconosce grazie al filo di rafia che ne attraversa il centro. La
Leggi tuttoFrancia – Saint-Nectaire è una denominazione di origine che designa un formaggio francese Dop di latte vaccino prodotto nella micro-regione
Leggi tuttoIl Roquefort, originario del sud della Francia, con le sue caratteristiche venature di muffa blu, viene definito dai francesi il
Leggi tuttoFrancia – Il Rocamadour Dop è un formaggio di capra; ha la forma di un cilindro piatto piccolo, di 6
Leggi tuttoE’ ai contadini del quattordicesimo secolo che si deve questo cremoso formaggio da taglio semi-duro proveniente dalla regione dell’Alta Savoia.
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