Luca Iacopini, eletto Sommellier dell’Anno
Luca Iacopini è da domenica 24 aprile 2005 il nuovo Sommelier dell' Anno Fisar 2005 – Trofeo Calp.Trentaduenne, pisano di
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Mese: Aprile 2005
A Reggio Emilia, 48° Rassegna suinicola internazionale
Dal 27 al 30 aprile si tiene a Reggio Emilia la 48° edizione della Rassegna suinicola internazionale.Molte le novità della
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Insalata di cetrioli
Ricetta per 4 Ingredienti: cetrioli (2 a persona), aceto, zucchero, sale, paprika. Procedimento: Sbuccia i cetrioli e sciacquali. Usa una
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Petto di tacchino ripieno
Ingredienti: 1,2 kg di petto di tacchino, aperto a libro, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di fontina, affettata
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Braciole di maiale alla paprika
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 4 braciole di maiale, 3 patate medie, paprika forte, olio extravergine d’oliva, panna fresca, sale,
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Dusena cukina
Ricetta per 4 Procedimento Lava le zucchine e tagliale a strisce da 4cm, togli i semi dal centro. In una
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Gulash sloveno
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1 kg di pomodoro (pelato o fresco), 0,8 kg cipolla, 0,8 kg di carne per
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Babovka
Ingredienti: 250 g di zucchero a velo, 350 g di farina 00, 150 ml di olio vegetale, 5 uova, 150
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Fiskgratang (gratin di pesce con gamberetti)
Ricetta per 4 Ingredienti: filetti di merluzzo (500 grammi), gamberetti. 1 limone, sale, pepe, aneto, panna, brodo di pesce, farina,
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Liptovsky syr
Ricetta per 4 Ingredienti: 1 cipolla piccola, 250 g di ricotta, 80 g di burro, 1 cucchiaino di senape, 1
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Strapacky
Ricetta per 6 persone Ingredienti: 1000 g patate, 300g farina, 150 gr bacon affumicato, 350 gr. crauti, 1 cipolla, sale,
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