Oesterreichische Brotsuppe (Zuppa di pane nero)
Ricetta per 1 persona Ingredienti: 50 g di strutto (in sostituzione olio evo), 2 cipolle, 150 g pane nero, 1
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Anno: 2005
Schweinebraten
Ricetta per 6 Ingredienti: 1 kg lombata di maiale, brodo vegetale (4 cipolle dorate, 4 carote, 4 coste sedano), 30
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Glögi o Glogg
Il glogg viene preparato bollendo dell’acqua a cui vengono aggiunte spezie (garofano, cannella, cardamomo e zenzero). Dopo alcuni minuti, il
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Lohikääryleet
Ricetta per 4 Procedimento Nella cucina finlandese si ritrovano diverse influenze. In particolare vi ha lasciato le tracce quella russa,
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Tirol Knoedel
Ricetta per 4 Ingredienti: 100 g. pancetta affumicata, 20 g burro, 2 uova, 4 cucchiai da tavola farina, 250 ml
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Käsespätzle
Ricetta per 4 persone Ingredienti Per gli spätzle: 500 g farina (400 g tipo 00 + 100g semola), 125 g
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Leberknoedel
Ingredienti: 2 panini, 120 g. fegato di manzo, 1 cipolla, prezzemolo, maggiorana, 30 g. burro, 1 uovo, 50 g. briciole
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Liwanzen alla ricotta
Ricetta per 8 Ingredienti: 250 g di farina, 15 g di lievito di birra, 25 cl di latte, 40 g
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Wiener Schnitzel
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 4 fette di fesa di vitello da 150/180 g (in alternativa carne di maiale o
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Silakat suomalaiseen tapaan
Ricetta per 4 Ingredienti: 4 o 5 filetti di aringa affumicati, 5 o 6 patate medie, 120 ml di panna
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Graavilohi/Gravlax
Gravlax viene preparato inserendo i filetti di salmone tra il sale grosso e un po’ di zucchero , e spesso
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