Prossima l’IGP per il “Pomodoro di Pachino”
È in arrivo la tutela comunitaria per il Pomodoro di Pachino, destinato ad arricchire piatti di spaghetti, insalate, capresi e
Leggi tuttoÈ in arrivo la tutela comunitaria per il Pomodoro di Pachino, destinato ad arricchire piatti di spaghetti, insalate, capresi e
Leggi tutto“Siamo all’overdose del formalismo a tavola, siamo allo spreco da ostentazione, siamo alla vergogna”. Paolo Massobrio, giornalista e gastronomo, autore
Leggi tuttoIngredienti: pollo 400 g, prosciutto cotto 200 g, uova 4, gelatina 2 scatolette, maionese 1 tazza, sale q.b. carote 2,
Leggi tuttoRicetta per 4 Procedimento Metti in una pignatta di terracotta il pollo, bagnalo con il brodo e fai prendere l’ebollizione
Leggi tuttoIngredienti: stoccafisso già bagnato 800 grammi, patate 500 grammi, pomodorini 250 grammi, olive nere 150 grammi, filetti di acciughe 50
Leggi tuttoRicetta per 4 persone Ingredienti: ca. 1,5 kg lombata di manzo (o un altro buon tagliato di carne di manzo
Leggi tuttoIngredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 400 g patate, 500 g polpa di manzo, 300 g carote, 1 cipolla, 200
Leggi tuttoRicetta per 4 persone: Ingredienti: fette di roast beef o manzo, ciascuna di circa 180 g, 6 scalogni o 2
Leggi tuttoRicetta per 4 Ingredienti: 1 patata, 1/2 peperone giallo 1⁄2 cipolla bianca, formaggio grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. 4
Leggi tuttoRicetta per 8 Ingredienti: 250 g farina, 50 g cioccolato fondente, 40 g albume d’uovo, 250 g burro, 80 g
Leggi tuttoRicetta per 2 persone Ingredienti: 400 gr di patate, 150 gr di farina 00, 1 uovo, 1 cucchiaio di sale,
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