Nuovo stile alimentare italiano
La dieta mediterranea è destinata ad essere sotituita con nuove regole alimentari più consone allo stile di vita odierno.La "dieta
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Leggi tuttoL'8 luglio a Visby (Svezia)la rete di eccellenza CASCADE del Sesto programma quadro organizza una giornata d'informazione sugli inquinanti chimici
Leggi tuttoCirca 200 mila tonnellate l’anno tra succhi di frutta, conserve di pomodoro, semilavorati di verdure, pesce, crostacei, etc., provenienti soltanto
Leggi tuttoI 'Primi d'Italia' sbarcano in Sardegna. Il festival nazionale dei primi piatti, che si svolgera' a Foligno dal 29 settembre
Leggi tuttoDal 4 luglio scorso e sino al giorno 9, Roma ospita i lavori della sessione plenaria della Commissione del Codex
Leggi tuttoSalume affumicato costituito da carni (ventresca, spalla, coppa e coscia) e grasso provenienti dal sezionamento di suini di razza alentejana
Leggi tuttoSalume affumicato costituito da carni (ventresca, spalla e coppa) e grasso provenienti dal sezionamento di suini di razza alentejana –
Leggi tuttoFinlandia – La karjalanpiirakka Stg (letteralmente “crostata careliana”) è un piatto tradizionale finlandese originario della regione della Carelia riconosciuto come
Leggi tuttoCarne proveniente da carcasse di animali della specie bovina allevati secondo un sistema estensivo tradizionale nei pascoli umidi (lameiros) del
Leggi tuttoCarni Dop provenienti da sezionamento di carcasse di bovini di “Raça Preta” (Gado da Terra), iscritti nel libro delle nascite,
Leggi tuttoLa carne Cachena da Peneda Dop proviene da sezionamento di carcasse di bovini di razza “Cachena”, iscritti nel registro zootecnico
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