Mese: Gennaio 2018

Dosi per 4 persone: 4 carciofi con le spine1/2 cipolla4 spicchi d’aglio1 filetto d’acciuga sott’olioun mazzetto di rezzemoloOlio Extra Vergine

Ingredienti: Cipolle bionde (1 per persona), tonno sott’olio pinoli Preparazione: Affetta non troppo sottilmente le cipolle, poi rosolale in olio

Ingredienti: g 250 di mortadella possibilmente in un pezzo unico, 100 gr di yogurt greco (leggero con zero grassi o

Ingredienti Per 4 persone 400 g spaghetti 4 tuorli d’uovo (1 tuorlo ogni 100 g di pasta) 80 g pecorino

Ingredienti (per 6 persone) 800 gr di broccolo 100 gr di parmigiano (grattugiato) 100 gr di pancarrè 2 uova 70

Per preparare la quiche lorraine con pasta sfoglia, per prima cosa fate fondere una noce di burro in un pentolino

Il fritto di paranza nasce come piatto povero, era, infatti, usanza dei pescatori vendere il pesce più grande e più

Ingredienti: 1 mazzo asparagi, – 1 spicchio d’aglio,  1 cipolla Per questo sugo è consigliato l’uso della pasta corta, come farfalle, tortiglioni