Mese: Novembre 2020

Italia – La Pasta di Gragnano Igp è un prodotto alimentare – ottenuto dall’impasto della semola di grano duro con

Uno dei simboli della gastronomia Made in Italy, il Parmigiano Reggiano, è un formaggio a pasta cotta, duro, di latte vaccino parzialmente

Il panforte Igp è un tipico dolce natalizio che ha origini molto antiche: le prime testimonianze scritte risalgono all’anno Mille.

l pane caratterizza la storia e la cultura toscana fin dall’antichità. Documenti d’epoca romana raccontano del contributo di questo territorio alla produzione

Il pane di Matera Igp è il pane ottenuto mediante un antico sistema di lavorazione, tipicamente utilizzato dai panificatori della

Italia – Il pampepato, o panpepato, o pampapato di Terni Igp è un dolce di forma tondeggiante (o di pepita).

Nel ‘600 le monache del Monastero del Corpus Domini di Ferrara, traendo ispirazione da un’antica ricetta del grande cuoco rinascimentale Cristoforo

Italia – L‘Ossolano Dop è un formaggio prodotto esclusivamente in Val d’Ossola.  Si tratta di un formaggio semigrasso o grasso, a

L’oliva di Gaeta Dop contraddistingue un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature acetiche,