Mese: Dicembre 2020

Lettonia – Lo Sklandrausis Stg (in dialetto livoniano: sklandrouš, in livone sūrkak), chiamato anche žograusis o dižrausis, è una torta

Repubblica ceca – Questo formaggio Igp della Boemia meridionale, stagionato è caratterizzato da muffe blu all’interno della massa. Grazie all’elevato

Repubblica ceca – Le prime notizie scritte su valašský frgál Igp, un’antica torta di origine morava, risalgono al 1826. La

Repubblica Ceca (nella regione della Boemia meridionale) – Il Jihočeská Zlatá Niva è un formaggio di latte di vacca, grasso,

Svezia – Il Sörmlands Ädel Igp è un formaggio erborinato cremoso dal gusto ampio e corposo. Più morbido del roquefort

Slovenia . Il formaggio Bovški Sir Dop è un formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura o

Francia – Il Reblochon de Savoie Dop è un formaggio morbido francese prodotto nel dipartimento dell’Alta Savoia, come l’Abondance. Il

Ungheria – La tepertős pogácsa Stg (letteralmente: focaccia di ciccioli di maiale) è una focaccia salata rotonda tipica della cucina

Spagna – Il Ministero dell’Agricoltura e dell’Ambiente ha riconosciuto il Marchio Collettivo Cebolla de La Mancha Igp con una delibera

Svezia – Lappländsk Fjällröding Igp o Salmerino o trota di montagna della Lapponia Il salmerino, o app Salvelinus in latino,

Spagna – L’aceto della contea di Huelva Dop è un aceto di vino ottenuto dalla fermentazione acetica di un vino