Burro chiarificato
l burro chiarificato è un grasso animale usato in cucina ottenuto dalla chiarificazione del burro mediante procedure fisiche e meccaniche.
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Mese: Marzo 2023
31ª Giornata Mondiale dell’Acqua delle Nazioni Unite
Digital talk “Più cibo con meno acqua” per un’agricoltura più resiliente e sostenibile – Mercoledì 22 marzo – ore 10.00
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Perché è utile assumere il Magnesio
Il magnesio è un minerale essenziale per la salute e il benessere del nostro organismo, in quanto necessario per il
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Cebolla de la Mancha
Spagna – La Cebolla de la Mancha Igp è un ortaggio che proviene da bulbi della specie Allium cepa L.,
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Azeitona Galega da Beira Baixa
Portogallo – La Azeitona Galega da Beira Baixa Igp è un’oliva preparata con la varietà Galega della specie Olea europaea
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Dalmatinska Janjetina
Croazia – La Dalmatinska Janjetina Dop è la carne fresca ottenuta da agnelli macellati quando hanno tra 70 e 130
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“Spesso buono oltre”: ecco i cibi che si possono mangiare dopo la scadenza
L’Ue propone una nuova etichetta alimentare salva-sprechi. Tanti i prodotti commestibili dopo il termine minimo di conservazione, ma bisogna usare
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Banana bread
Ingredienti (per 6 persone): 150 g di farina di farro, 100 g di farina integrale, 80 g di zucchero di
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Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły
Polonia – Il prodotto «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły Igp è ottenuto da frutti maturi di pruno europeo (
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Sörmlands Ädel
Svezia – Ädel di Sörmland Igp è un formaggio erborinato più morbido del Roquefort ma più deciso del Gorgonzola. Sörmlands
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Sudzhuk Tarnovski’ / Tarnovski Sudzhuk
Bulgaria – Il Sudzhuk Tarnovski/Tarnovski Sudzhuk Stg è ottenuto dalla composizione e dal metodo di produzione tradizionali del prodotto, vale
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