Aceite del Baix Ebre

Olio extra vergine d’oliva del Baix Ebre – Montsià u Oli del Baix Ebre – Montsià.
Olio extra vergine d’oliva, ottenuto dal frutto dell’olivo – specie Olea Europea L., a partire da tre varietà autoctone Morruda o Morrut, Sevillenca y Farga, per procedimenti meccanici o per altri fisici che non producono alterazioni nell’olio, conservando il sapore, l’aroma e le caratteristiche del frutto da cui proviene.
La zona di produzione comprende i terreni ubicati nel territorio di Baix Ebre y Montsià, entrambi appartenenti alla provincia di Tarragona, situati nell’estrema zona meridionale della Comunità autonoma di Catalogna, confinante con le zone limitrofe di Baix Maestrat (provincia de Castellón) e Matarraña (província de Teruel).