Ziegen-Heumilch / Latte di fieno di capra / Latte fieno di capra / Lait de foin de chèvre / Leche de heno de cabra

Austria – Lo Ziegen-Heumilch Stg (latte fieno di capra) è prodotto in modo tradizionale nel rispetto della normativa sulla produzione del latte da fieno.

Questo tipo di latte è caratterizzato dal divieto di ricorso, nella produzione, a mangimi fermentati come i foraggi insilati e ad animali e mangimi identificati come geneticamente modificati dalla normativa vigente.

Lo Ziegen – Heumilch Stg o Latte Fieno di Capra è il latte di capra ottenuto dai produttori lattieri che si sono impegnati a rispettare i criteri di divieto d’impiego di animali e di mangimi identificati come geneticamente modificati dalla normativa vigente. Tutta l’azienda agricola va gestita secondo le norme applicabili alla produzione del latte fieno.

La zona di produzione tradizionale dello Ziegen Heumilch Stg è il territorio dell’Austria.

Fonte: www.qualivita.it