Mars fritto

Ingredienti: 1 barretta di Mars, 1 tazza di farina, 1/2 tazza di farina di mais, 1 cucchiaino di bicarbonato, birra, olio di semi di girasole.

Procedimento: utilizza una barretta di Mars in frigo, e non nel congelatore. In seguito prepara la pastella mischiando accuratamente le due farine, il bicarbonato e la birra, fino ad ottenere una crema leggera. Scalda l’olio, togli la barretta dal suo involucro e immergila nella pastella. Ora tuffa questa barretta di Mars nell’olio e friggila sino a quando sarà dorata.

Curiosità: questo dolce scozzese fu inventato negli anni ’90 del secolo scorso nei negozi di fish&chips. Infatti la pastella è la medesima utilizzata per il pesce!
Una curiosità: per evitare che il Mars si sciolga durante la frittura, viene prima raffreddato in frigorifero ed è meglio usare olio di semi di girasole…nuovo!