Maionese vegana

Ingredienti: 100 ml latte di soia, 1/4 di limone spremuto, 2 pizzihi di sale, 2 ucchiai di senape, circa 150 g olio di semi -(mais, girasole ecc.).

Procedimento: frulla tutti gli ingredienti con il minipimer, sapendo che più olio si aggiunge e più densa diventa. Il sapore è delizioso e la maionese vegan non impazzisce mai. Inoltre è pronta in pochi minuti.