Pennette in padella

Ingredienti per 2 persone: 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva, 1 spicchio aglio, alcune foglie salvia, 3 cucchiai passata di pomodoro, 1 cucchiaio panna da cucina, un pugno di piselli freschi, formaggio grattugiato, pasta tipo pennette.

Procedimento: In una padella antiaderente metti un cucchiaio di olio evo, fai rosolare uno spicchio di aglio tagliato a metà, e qualche foglia di salvia (in mancanza va bene anche un rametto di rosmarino). Aggiungi 3 cucchiai di passata di pomodoro e i piselli freschi . Dopo 1 o 2 minuti aggiungere un cucchiaio di panna da cucina. Spegni. Nel frattempo fai cuocere delle pennette, scolale al dente, riaccendi il gas sotto la padella, versavi la pasta, gira velocemente nel sugo e servi Spolverizza con formaggio grattugiato.