Il “maiale nero di Calabria ha da oggi un marchio

E' stato presentato in questi giorni a Crotone, il marchio del 'Maiale nero di Calabria'.
"Ci stiamo riappropriando di un valore storico, una tradizione calabrese", è quanto ha detto il presidente del Consorzio Nero di Calabria, Natale Carvello,
Le iniziative hanno portato ad un contratto di programma e prevede l'utilizzo di una superficie di 2.000 ettari per la realizzazione di un centro di assistenza tecnica e riproduzione, un centro di trasformazione delle carni ed uno riservato alla commercializzazione.
"Il marchio del 'Maiale nero di Calabria' – ha aggiunto Carvello – e' importante per l' economia della nostra area area, dimostra che il territorio riesce a fare cose positive".
'Nel marchio – ha detto Franco Barretta, presidente provinciale di Crotone della Confederazione italiana agricoltori – oltre alla faccia stilizzata dell' animale abbiamo scelto di raffigurare alcune ghiande per sottolineare l' allevamento allo stato brado che mantiene intatte le caratteristiche originarie della razza'.

Fonte :ANSAweb