Un libro per capire: “Ricette dal carcere”

Il gambero nero presenta, venerdì 14 ottobre il libro "Ricette dal carcere" all'Agenzia di Pollenzo (Cuneo), in cui è ospitata l'Università di Scienze gastronomiche creata da Slow Food.
Successivamente farà tappa a Novara, il 12 novembre per un'altra presentazione
L'editore è DeriveApprodi editore.
Il libro, di Michele Marziani e Davide Dutto, racconta il mondo del carcere attraverso il cibo preparato dai detenuti reclusi a Fossano (Cuneo).