Insalata di cetrioli

Ricetta per 4

Ingredienti: cetrioli (2 a persona), aceto, zucchero, sale, paprika.

Procedimento:

Sbuccia i cetrioli e sciacquali. Usa una grattugia per affettare i cetrioli in strisce sottili (dischetti spessi solo 2mm). Metti i cetrioli in una ciotola e aggiungi l’aceto, lo zucchero ed il sale.
Miscela il tutto per bene. Dovrebbe avere un sapore agro-dolce. Aggiungi più sale o zucchero o aceto per ottenere il gusto desiderato.
Cospargi di paprika in superficie e servi come contorno.