“Giovedì vegetriano” in Belgio

La città di Gand, Belgio, promuove il “giovedì vegetariano”
Gand, in Belgio, è la prima città al mondo a promuovere il “giovedì vegetariano”. Dirigenti e funzionari locali saranno i primi ad abbandonare la carne un giorno a settimana, seguiti dai bambini nelle scuole a settembre. I 5000 impiegati comunali riceveranno gratuitamente un “piano vegetariano” della città ed un depliant di cucina vegetariana sarà inviato a 1500 ristoranti. Saranno inoltre proposte lezioni di cucina vegetariana a professionisti del settore ma anche privati cittadini. La città ha deciso di introdurre il giovedì vegetariano per motivi sia ambientali che di salute dei cittadini.