Estate: attenzione a non sprecare la frutta!

Un frutto su quattro finisce nel bidone, mentre potrebbe essere recuperato. Con le alte temperature aumenta il consumo di frutta e verdura fresche, ma si verificano anche problemi nella conservazione con perdite di prodotto fino al 25%, tra produzione, commercio e consumo, dovute all'eccessiva maturazione.
Lo afferma la Coldiretti.