Troppo sale: già l’80% nel cibo degli italiani

Oltre 10 grammi sale quando ne basta 1 grammo

L'Italia, sempre piu' obesa, e' uno tra i paesi che consumano piu' sale al mondo, in media ben 10,8 grammi al giorno (12 gli uomini e 10 le donne), quando per vivere basterebbe un grammo di sale al di'. Tuttavia, solo il 20% del sale assunto e' di condimento, l'80% ci arriva a casa direttamente con gli alimenti. A fotografare questa cattiva abitudine alimentare e' Francesco Cappuccio, in Inghilterra presso la Warwick University, che fa un appello all'Onu, perche', ha detto, il sale uccide.