E’ Dop il “Requeijão da Beira Baixa”

E' un formaggio portoghese

Viene aggiunto alla lista dei prodotto DOP anche il formaggio "Requeijão da Beira Baixa", un formaggio prodotto in Portogallo, noto per la particolarità della sua lavorazione: all'acqua potabile utilizzata e al siero di latte viene aggiunto latte crudo di capra o pecora, conferendo così a questo formaggio fresco (non fermentato) un gusto estremamente delicato.