A Cesenatico è “Azzurro come il pesce”

Dal 16 al 18 marzo 2007 ritorna a Cesenatico (Forlì) “Azzurro come il pesce”.
Per valorizzare la bontà del pesce “povero”, ovvero il pesce azzurro, l’ARICE (Associazione di Ristoratori di Cesenatico) chiama a raccolta i suoi migliori chef nella storica colonia Agip.
Occasione di rilievo per gustare i prelibati piatti della tradizione marinara.
L’Associazione Ristoratori di Cesenatico e la Confesercenti Cesenate, con il contributo di Gesturist e il patrocinio del Comune di Cesenatico, organizza nella colonia Agip, a ridosso del mare Adriatico, il primo importante evento gastronomico dell’anno.
Questo gustoso appuntamento, che con gli anni acquista sempre maggiori apprezzamenti da parte del numeroso pubblico di buongustai, ha come principio ispiratore la promozione dell’immagine di Cesenatico quale città della ristorazione di pesce.
A dimostrazione di tutto ciò l’ARICE e i suoi associati porteranno alla colonia Agip i loro migliori chef che utilizzeranno il pesce azzurro (sarde o sardine, acciughe o alici, saraghine o papaline, paganelli, soglioline, sgombri, tonni e molluschi bivalvi come cozze e vongole) per creare piatti fantasiosi e nuovi, come quelli presentati dall’associazione nel ricettario pubblicato di recente. Dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00 (venerdì solo la sera), i ristoranti associati daranno la possibilità agli ospiti di assaggiare un menù completo e vario, dall’antipasto al dolce, ad un prezzo decisamente “alla portata”.
I prezzi dei piatti (dai 5 ai 10 euro a porzione), non devono trarre in inganno i visitatori che assaggeranno un pesce “povero” ma di alta qualità, sia per il sapore che ha, sia per le proprietà alimentari che apporta.
E’ infatti un pesce ricco di elementi nutritivi, dovuti al suo alto contenuto proteico e all’ottimo bilancio in amminoacidi essenziali e vitamina A e D.
Queste caratteristiche di alta digeribilità comportano anche un abbassamento del livello di colesterolo nel sangue.
La kermesse gastronomica di “Azzurro come il Pesce” porta in tavola, a prezzi accessibili, delle specialità che i nostri ristoratori propongono nei loro locali tutto l’anno.
I visitatori avranno la facoltà di gustare di tutto un po’ senza preoccuparsi della loro linea perché questo pesce non solo ha un gusto decisamente piacevole e delicato ma è anche ottimo per la salute.

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