A Mantova un Corso su “Alimentazione Vegetariana”

Dato il numero sempre crescente di vegetariani e vegan in Italia e nel mondo, e date le tante evidenze scientifiche che mostrano come questa scelta possa essere molto vantaggiosa per la prevenzione e la cura delle "malattie del benessere", Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) organizza una serie di corsi di aggiornamento in nutrizione umana dal titolo "Alimentazione vegetariana: aspetti generali" di sicuro interesse per i professionisti della nutrizione che desiderino aumentare le proprie conoscenze in questo campo.

Nel 2009 è stato organizzato nel corso dell'anno in 4 province italiane, in modo da coprire tutta l'Italia da nord a sud.

Per il 2010 vengono organizzate altre 2 edizioni del corso, la prima si terrà a Mantova il 28 e 29 maggio, la seconda è in luogo e data da definire (si terrà in centro Italia).

Il corso è rivolto a medici, biologi, chimici e dietisti, ma è aperto anche ad altre figure professionali e al pubblico generale interessato alla materia (senza assegnazione dei crediti ECM) e desideroso di approfondire il tema dell'alimentazione vegetariana non solo nei suoi aspetti medico-scientifici, ma anche etici e culturali.

Il programma scientifico comprende sessioni dedicate ai differenti aspetti generali dell'alimentazione vegetariana, e si prefigge di fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da utilizzare nell'attività quotidiana. SSNV e' un'associazione non-profit costituita da professionisti, studiosi e ricercatori in svariati settori (nutrizione, medicina e ambiti connessi, quali ecologia della nutrizione e impatto ambientale, giurisprudenza) favorevoli alla nutrizione vegetariana.

"Invitiamo gli interessati a iscriversi al piu' presto", affermano gli organizzatori. "L'iniziativa costituisce un'occasione di confronto tra i maggiori esperti nazionali in questo ambito emergente della nutrizione, nonché di aggiornamento approfondito su questo tipo di alimentazione, dimostratasi, non solo adeguata su basi scientifiche, ma in grado di agire positivamente sulla salute e lo stile di vita di ciascuno."

Programma e informazioni logistiche, approfondimenti e scheda di iscrizione sono disponibili alla pagina:
http://www.scienzavegetariana.it/corsi-ecm oppure contattando la
Segreteria Organizzativa: segreteria-ecm@scienzavegetariana.it

Comunicato di:
Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV
http://www.scienzavegetariana.it – info@scienzavegetariana.it