A Roma, presentazione Convegno “Universo del vino e della salute”

Giovedì, 12 maggio, nel Palazzo Rospigliosi (Salone delle statue) di Roma,di Via XXIV Maggio, 43 dalle ore 11 si tiene la presentazione del
2° Convegno internazionale
"Universo del Vino e della Salute".E' ormai risaputo per le affermazioni di numerosi studiosi che il vino è salute e che un uso moderato dà aiuto reale nella prevenzione di molte malattie.
Il 2° Convegno, che riunirà importanti opinion-leaders internazionali e personalità del mondo del vino dopo il successo del primo appuntamento e la constatazione della vastità del tema dei rapporti tra vino e salute che ha spinto gli organizzatori a proporre un evento più ampio che permetta per la prima volta la trattazione complessiva di tutte le ricerche effettuate in questo campo.
Vi sono studi che riguardano gli effetti benefici dell'uso del vino nella prevenzione dei danni dell'apparato cardiovascolare, nelle neoplasie, nella cosmetologia, nella nutrizione, nella prevenzione dei danni dell'invecchiamento, nella riduzione dell'assorbimento del colesterolo e in molti altri settori della medicina, ma nessuno ha mai radunato insieme questi studi; questo vuole essere lo scopo dell' iniziativa, un'esposizione dello "stato dell'arte" della ricerca ed insieme una proposta sugli effetti benefici dell'uso moderato di questa bevanda che ha accompagnato l'uomo in tutta la sua storia.
Interverranno alla conferenza stampa:
" Paolo Benvenuti – direttore Associazione Città del Vino
" Alberto Bertelli – presidente sottocommissione vino nutrizione e salute OIV
" Vincenzo Brandolini – dipartimento di chimica e alimenti, Università degli Studi di Ferrara
" Fabio Carlesi – direttore generale Enoteca Italiana
" Stefano Cinelli Colombini – produttore vinicolo, Fattoria dei Barbi, Montalcino
" Stefan Coccoloni, a.d. Hevento Srl (Società organizzatrice 1° e 2° Convegno)
" Eugenio Giani – assessore ai rapporti internazionali e tradizioni del Comune di Firenze
" Stefano Masini – responsabile ambiente e territorio Coldiretti
" Damiano Turini – docente della cattedra di urologia, Università degli Studi di Ferrara.