ACortemilia “Profumi di nocciola”

L’Amministrazione e la Pro Loco di Cortemilia, si preparano alla 12^ edizione della Fiera Regionale “Profumi di Nocciola” che si terrà nei giorni di sabato 28 e domenica 29 agosto.
Durante questa due giorni enogastronomica, i borghi, le piazzette e le contrade del centro storico diventeranno un grande padiglione espositivo e fieristico caratterizzato dagli inconfondibili 'Profumi di Nocciola' declinati nelle più svariate combinazioni. Il motto coniato dagli organizzatori è: 'Profumi di Nocciola… per il goloso che non deve chiedere mai!' Saranno oltre 45 gli espositori che, provenendo da tutto il Piemonte, Lombardia e Liguria faranno conoscere l’eccellente qualità della Nocciola Piemonte IGP nelle sue più classiche o imprevedibili interpretazioni : dai classici come le torte di nocciola, i biscotti, i gelati e le praline, ai più singolari salami con le nocciole, ai formaggi affinati nelle nocciole, al succulento miele e alle varie creme spalmabili tra cui quella del 'Buonumore'. Non mancheranno certamente anche gli stand che proporranno i tipici vini di langa. A far da corollario alla fiera, gli organizzatori hanno predisposto numerose altre attrazioni musicali, culturali ed enogatronomiche che riempiranno e faranno divertire i visitatori nei due giorni di festa. La Confraternita della Nocciola, ha organizzato presso lo storico Palazzo Rabino un gioco nuovo e straordinariamente originale : il giro del Mondo in Nocciola…. Un viaggio alla scoperta di tutte le nocciole del mondo attraverso degustazioni guidate che, confidano gli stessi, dovrebbero portare i golosi a scoprire qual è la nocciola più buona della Terra. Altri 'incontri del gusto' porteranno i gourmet a comprendere quanto la nocciola sia versatile e possa andare oltre al suo impiego in pasticceria. Alcuni tra i migliori chef dell’Alta Langa, tra cui alcuni anche protagonisti delle Olimpiadi, guideranno le lezioni di cucina per imparare ad usare le nocciole negli antipasti, nei primi e nei secondi. Il mastro casaro Carla Occelli di Bossolasco, invece, porterà alla scoperta della duttilità delle nocciole in abbinamento ai formaggi di Langa. La famosa industria dolciaria Novi, oltre ad essere sponsor della manifestazione, chiuderà gli incontri del gusto domenica pomeriggio alle ore 18 con un viaggio “cioccolatoso” abbinato alle nocciole. Gruppi musicali e folkloristici, degli antichi mestieri e attori in abiti medievali, vivacizzeranno durante il giorno le contrade con intrattenimenti divertenti e originali. Per gli appassionati di motociclismo, il locale moto club ha organizzato un raduno all'’insegna dell’enogastronomia da viversi lungo le sponde del fiume Bormida dove, oltre ai Profumi di Nocciola, i centauri troveranno ad attenderli gustose grigliate e stuzzicherie di vario tipo. Le 'nottate' cortemiliesi di sabato e domenica saranno allietate da musica, da balli e dallo stand gastronomico organizzato dalla Pro Loco che funzionerà a ritmo continuo. Il gran finale della fiera si terrà domenica sera alle ore 22 presso i locali dell’ex convento dove il cabarettista Pucci, protagonista con Simona Ventura a Quelli del Calcio e di Italia Uno a Colorado Cafè, chiuderà la kermesse con battute e risate. In concomitanza con la Fiera “Profumi di Nocciola” si terranno a Cortemilia la 10^ edizione del premio Novi riservato ai corilicoltori e, grande novità dell’anno, il 1° concorso 'Il Migliore Dolce alla Nocciola d’Italia' che vedrà premiati i migliori professionisti (almeno 30 tra pasticceri, chef, professori di arte bianca ecc…) e le loro creazioni che hanno tra gli ingredienti principali proprio la Nocciola Piemonte IGP. Per maggiori informazioni e prenotazioni : www.comune.cortemilia.cn.it , e-mail turismo1@comune.cortemilia.cn.it , telefono 0173 81027.