Bračko maslinovo ulje

Croazia – Il Bračko maslinovo ulje Dop è un olio d’oliva prodotto dalla varietà autoctona “Oblica”, che deve rappresentare almeno l’80% del contenuto.

Il Bračko maslinovo ulje Dop presenta un aroma di olive fresche, foglie o erba; il sapore è di oliva sana e fresca, con presenza di amaro e piccante.

La zona geografica del Bračko maslinovo ulje Dop è l’isola di Brazza, appartenente alla contea di Spalato e della Dalmazia, che comprende la città di San Pietro di Brazza e i comuni di Postire, Pucischie, Selza, Bol, Neresi, Milnà e San Giovanni di Brazza, in Croazia.

Commercializzazione. Il Bračko maslinovo ulje Dop è commercializzato in imballaggi realizzati con materiali inerti all’olio: contenitori di vetro scuro, plastica scusa, metallo o ceramica, rivestiti con materiale destinato a venire a contatto con i prodotti alimentari.

Fonte: Fondazione Qualivita