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Ricetta per 4 persone Ingredienti: 350 g di carciofi spinosi di Sardegna, 230 g di patate, 1 limone, 1 ciuffo

Ingredienti: olio extra vergine di oliva – q.b., carciofi – 6, sedano – 3 coste, olive verdi – 150 g,

Ingredienti per 4 persone: pappardelle all’uovo 300 g, carne di cinta 1 kg, brodo di carne 250 g, sedano 50

Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti secchi o digestive, 80 g di burro fuso Per il ripieno: 500

Ricetta pe 4 persone Ingredienti: 250 g di farina zero tipo forte, 200 g tuorli (corrispondenti a una quarantina di

La patata ideale per fare le patatine è la Bintje. Questa varietà è stata creata nei Paesi Bassi nel XX

Ingredienti per 4 persone: Riso Carnaroli 300 gr, calamari 200 gr, cozze 200 gr, vongole 200 gr, gamberi 100 gr,

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 6 . Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp, 6 uova, 1 pizzico di sale, 5

Ricetta per 8 sformatini Ingredienti: 500 g di zucchine, 3 uova, 150 di fontina Dop, 200 ml di panna fresca,

Ingredienti: 500 gr. di funghi porcini freschi (preferibilmente di Borgotaro), 2 uova, 150 gr. farina 00, 150 gr. pangrattato, spezie

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1 pollo di Bresse, (oppure un pollo ruspante di buona qualità), 200 ml di aceto