Con Puglia Food Festival cibo e cinema insieme
Una Kermesse in cui Film Ospiti ed Eventi raccontano le tematiche dell’agroalimentare: filiera, usi e costumi, ricerca e innovazione, creatività
Quando il cinema incontra l’agroalimentare. Film, dibattiti con approfondimenti, mercatini e degustazioni. Tutto questo succederà al Puglia Food Film 2015 che si terrà a
Bari il 6 e 7 ottobre. Obiettivo della kermesse è quello di creare uno stretto legame tra il mondo dell’agroalimentare e quello della cinematografia attraverso l’abbinamento Cibo-
Protagonisti della prima edizione del Puglia Food Film oltre ai film provenienti da tutto il mondo legati al tema del gusto, dell'arte culinaria e della produzione di cibo, laboratori,
mercatini, incontri e degustazioni. L’evento è promosso dalle Associazioni Culturali I Tipici di Puglia e Futuri Orizzonti, insieme al Gruppo di Azione Locale Conca Barese, con il patrocinio della Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, del Comune di Bari, della Camera di Commercio e dell’Università degli Studi di Bari,
con il contributo della Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale e della Camera di Commercio di Bari, in collaborazione con numerosi altri partner.
«L’idea del Puglia Food Film, nasce da un’intuizione del nostro pr Nico Paulangelo dopo l’incontro con gli organizzatori del Food Film Fest di Bergamo – spiega Dolores Spinelli,
presidente dell’Ass. Cult. I Tipici di Puglia – ci ha entusiasmato sia perché il cibo e la buona tavola sono protagonisti indiscussi nel nostro territorio, sia perché Expo Milano
2015 ha acceso i riflettori sul cibo inteso come cultura. In Italia, e in Puglia in particolare, se c’è un incontro c’è un convivio. Ed è da questo binomio che il Puglia Food Film
eredita la sua anima. Puglia Food Film è un’occasione per riflettere e confrontarsi sulle scelte consapevoli, sugli stili di vita sostenibili e sulla corretta nutrizione».
Un progetto, quello del Puglia Food Film, che coniuga cultura e cibo con l’obiettivo di rappresentare una grande opportunità per far crescere la Puglia. «La nostra associazione opera con l’intento di rendersi utile alla città di Bari – dice Claudio Sgambati, presidente Futuri Orizzonti – Amiamo questa città. Mettiamo insieme le nostre idee per cercare di vivere meglio il nostro tempo con iniziative culturali per tutti coloro animati da principi
sani e concreti. Vogliamo essere protagonisti del nostro tempo con progetti concreti e appassionanti che portino alla crescita della città cercando di cogliere le opportunità che offrono i vari scenari della vita».
Nel Puglia Food Film 2015 ampio spazio sarà dedicato alle imprese del settore
agroalimentare barese, con il coinvolgimento del GAL Conca Barese che ha sposato la mission dell’evento. «L’agroalimentare è il settore su cui si fonda l’economia del nostro territorio e ha bisogno di essere valorizzato in differenti forme. Ecco perché saremo
presenti con un’esposizione delle aziende aderenti a “Corto Circuito”, un progetto nato per innescare processi di sensibilizzazione alla cultura della filiera corta – dice Monica
Nigro, direttore tecnico del Gruppo di Azione Locale – Le aziende agricole potranno incontrare i loro utenti nel cuore della Città di Bari, presentando direttamente le eccellenze che producono. E in un’atmosfera curiosa e non troppo formale potremo far parlare della Biodiversità del nostro territorio dando valore a quest’ultimo».
«Saremo a Bari per parlare anche del nostro territorio – continua Stefano Occhiogrosso, presidente del GAL Conca Barese – perché vogliamo intercettare nuovi turisti e fargli sapere che a pochi passi dalla città ci sono Adelfia, Binetto, Bitetto, Bitritto, Cassano
delle Murge, Grumo Appula, Palo del Colle, Sannicandro di Bari e Toritto, aree rurali che custodiscono tesori di natura, arte, storia e sapori unici e inconfondibili. Stiamo per questo organizzando una rete turistica responsabile che rispetti determinati valori e consiglio al pubblico che parteciperà al Puglia Food Film di concedersi un’escursione nella nostra Conca Barese».
Il Puglia Food Film 2015 si svolgerà nelle prime due giornate a Bari, in una delle location più suggestive della città, il Fortino di Sant’Antonio.
Al taglio del nastro, il 6 ottobre, alle 18, al Fortino di Sant’Antonio, saranno presenti: Dolores Spinelli, presidente dell’Associazione Culturale I Tipici di Puglia,
l’Associazione Culturale Futuri Orizzonti, il sindaco di Bari Antonio Decaro, dirigente
dell’Area Politiche per lo Sviluppo Rurale Rosa Fiore, l’assessore allo Sviluppo
Economico Carla Palone, il vice presidente di CCIAA Giuseppe Riccardi, Stefania
Lacriola, presidente Confimprese Puglia, il direttore del Gal Conca Barese Monica Nigro,
il Magnifico Rettore dell’Università di Bari Antonio Uricchio, il presidente
dell’Associazione Porta d’Oriente Fazio Bonina.
I film in proiezione durante le due giornate, saranno quelli finalisti del Food Film Fest
di Bergamo, curato dall’Associazione Montagna Italia. Documentari, Film d’Animazione
e Cortometraggi arrivati da Belgio, Brasile, India, Inghilterra, Italia, Messico, Spaga e
Ucraina che raccontano ricette, tradizioni e riflessioni sul mondo dell’agroalimentare.
«Visioni contrastanti che ci riportano ad una riflessione filosofica suggerita da Voltaire,
semplice e allo stesso tempo diabolica: nulla sarebbe più faticoso che mangiare e bere se
Dio, oltre che una necessità, non ne avesse fatto un piacere», fa sapere il direttore
artistico Luca Cavadini.
Anche Slow Food Puglia aderisce al Puglia Food Film. «In questo ambito, con immagini
e produzioni tradizionali, conta di far conoscere, in modo più approfondito, il lavoro che
nella nostra regione si sta portando avanti per la valorizzazione di piccole produzioni
tradizionali a rischio di estinzione – sottolinea Damiano Ventrelli, presidente di Slow
Food Puglia – Una vetrina per i produttori che sostengono i Presìdi. In questo modo
concreto si passa dalla salvaguardia dei prodotti a quella dei territori, recuperando
mestieri e tecniche di lavorazione tradizionali, salvando così dall’estinzione e antiche
varietà di ortaggi e frutta».
«L'occasione per approfondire le tematiche legate al cibo attraverso il cinema assume per
noi una rilevanza di notevole entità – dichiara Leonardo Manganelli, fiduciario di Slow
Food Condotta di Bari – Tutti noi ricordiamo Alberto Sordi indeciso se gustare un piatto
americano a base di mostarda o un piatto di spaghetti. La risposta nel film è quella che
Slow Food cerca di trasmettere dai tempi della sua fondazione: valorizzare il territorio, le
tradizioni e l'ambiente in cui il cibo viene prodotto».
Nelle giornate del 6 e 7 ottobre, il Puglia Food Film 2015 si svolgerà tra l’Auditorium
del Gusto (la sala coperta del Fortino, dove si terranno proiezioni, dibattiti e mostre di
fotografie della Puglia) e la Piazza dei Sapori, antistante la terrazza, in cui sono previsti
momenti di degustazione, “incontri sul gusto” e seminari.
L’8 ottobre il Puglia Food Film 2015 continuerà a Masseria Ruotolo con un laboratorio
di Slow Food sulla cipolla di Acquaviva e il Cece Nero di Cassano delle Murge e la
degustazione di oli e vini prodotti dai ragazzi dell’IISS Caramia Gigante di Locorotondo
e Alberobello in concomitanza con “Viva gli sposi: invito ad un banchetto nunziale degli
anni ‘30”, in cui si parlerà della cultura contadina e verrà inscenato un matrimonio
pugliese degli anni Trenta intervallato dalla proiezione di scene tratte da un film muto.
Puglia Food Film vuole essere un’esposizione del territorio pugliese, una vetrina che
attragga giovani, turisti e operatori economici italiani e stranieri in ogni stagione
dell’anno. L’evento identifica con il cibo in tutte le sue sfumature il suo tema centrale
come fulcro di espressione culturale e di sapere. Storia e tradizioni antiche attraverso
cine-produzioni provenienti da tutto il mondo per non dimenticare che siamo ciò che
IL PROGRAMMA del 6 e 7 OTTOBRE
Martedì 6 ottobre (dalle 16 alle 23)
Il tema della prima giornata, sarà la Biodiversità della Puglia.
Nell’Auditorium del Gusto alle 16 aprirà il Puglia Food Film 2015 una carrellata di opere
audiovisive dedicate all’agroalimentare. Durante il dibattito che sarà moderato, dalle 18
alle 20, da Alessandra Lofino, gli interventi saranno intervallati da cortometraggi centrati
sul tema della Biodiversità. Al forum interverranno autorità e rappresentanti di
associazioni e istituti pugliesi. Le proiezioni continueranno fino alle 23.
Nella Piazza dei Sapori, nell’area antistante la terrazza, dalle 19 sarà possibile visitare i
Mercatini delle aziende del food & wine del territorio. L’atmosfera sarà ancora più
suggestiva grazie ai canti e balli della tradizione popolare e la rappresentazione dei
mestieri antichi dell’associazione La Compagnia Stabile di Alberobello.
Alle 20 un interessante Seminario sul Turismo Sostenibile, centrato sul tema del turismo
responsabile e il ruolo delle comunità locali.
Dalle 21 sarà possibile assistere agli Incontri sul Gusto a cura dei presìdi Slow Food con
l’abbinamento dell’olio extravergine d’oliva proposto dal Consorzio di Tutela Olio DOP
Terra di Bari, e dei vini di Cantine Cardone, Cantine Imperatore e Agricola Spinelli.
Mercoledì 7 ottobre (dalle 16 alle 23)
Il tema della seconda giornata del Puglia food Film sarà il Buon Pescato in Puglia.
All’Auditorium del Gusto aprirà la kermesse la proiezione dei cortometraggi. Dalle 18
alle 20 il dibattito, moderato da Alessandra Lofino, vedrà protagonisti numerosi
interventi e cortometraggi centrati sul tema del giorno. I cortometraggi proseguiranno
Dalle 20 alle 21 sarà possibile assistere alla Premiazione Cuore della Puglia dei
cortometraggi vincitori del primo concorso che l’associazione di Comuni pugliesi ha
lanciato per promuoversi a Expo 2015.
Alle 21.00 si terrà un interessante Dialogo sulle Cucine Siciliana e Pugliese a cura
dell’Associazione Porta d’Oriente. A partire dall proiezione di un cortometraggio sullo
street food, dialogheranno Cettina Fazio Bonina presidente dell’Associazione Porta
d’Oriente e Piero Conte di Terranima (Bari).
Nella Piazza dei Sapori saranno presenti i Mercatini con prodotti tipici mentre alle 20 si
terrà l’evento Corto Circuito, promosso dal Gal Conca Barese, a cura di Mauro Pulpito, e
alle 21 il Puglia Food Film continua con l’Incontro sul Gusto a cura di Slow food. Tema
del laboratorio l’abbinamento dei vini di Cantine Cardone, Cantine Imperatore e Agricola
In entrambe le giornate, all’Auditorium del Gusto, sarà possibile visitare la mostra
pomologica a cura del CRSFA Basile Caramia di Locorotondo, con desk-informazioni
sull’olio extravergine d’oliva curato dalla Fondazione ITS Agroalimentare di Puglia,
desk-informazioni sulla dieta mediterranea a cura degli Studenti della Facoltà di
Medicina dell’Università degli Studi di Bari, una mostra di quadri sulla natura pugliese a
cura di Diana Angilecchia Barberio e una mostra di foto sulle masserie di Puglia a cura
dell’Associazione EMMAUS.
Prima, durante e dopo il forum/dibattito, il 6 e 7 settembre, ampio spazio sarà dedicato
alla proiezione delle opere vincitrici del concorso cinematografico Food Film Fest di
PUGLIA FOOD FILM è un progetto
o I Tipici di Puglia Associazione Culturale
o Associazione Futuri Orizzonti
o Gruppo Azione Locale Conca Barese
o Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale
o Camera di Commercio di Bari
o Comune di Bari
o Università degli Studi di Bari
o Gruppo Azione Locale Conca Barese
o Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale
o Camera di Commercio di Bari
o Divella S.p.a.
o Masseria Ruotolo
o Le Donne del Vino Delegazione Puglia
o Biosteria Agriostello Piccapane
o Accademia del Cinema dei ragazzi di Enziteto e Cooperativa GET
o Agricola Spinelli & C.
o Associazione Emmaus
o Associazione Festival Internazionale del Cinema di Bergamo
o Associazione Porta D'Oriente
o Compagnia Stabile di Alberobello
o Confimprese Bari- Bat
o Consorzio Tutela Olio Dop Terra di Bari
o Cuore delle Puglia – Associazione di Comuni Pugliesi
o Food Film Fest Bergamo
o IISS Caramia Gigante Locorotondo – Alberobello
o RP Consulting
o Slow Food Puglia
o Slow Food Condotta di Bari
o CIHEAM BARI
o IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo
o Fondazione ITS Agroalimentare Puglia
o CRSFA Basile Caramia
o Università degli Studi di Bari
o pugliamonamour.it
o lsdmagazine.com
o istintoprimitivo.it
o colorivivacimagazine.com
o respironews.it
o pugliami.com
o affaritaliani.it
o I Tipici di Puglia Associazione Culturale
Organizzazione e Ufficio Stampa
o I Tipici di Puglia Associazione Culturale
o Associazione Futuri Orizzonti
o RP Consulting
La stampa è cortesemente invitata a partecipare.
Tutte le informazioni e il programma sono disponibili sul sito www.pugliafoodfilm.it, tel.
3805311432 oppure 39 3298156569; email: pugliafoodfilm@itipicidipuglia.it.