Dalle malghe l”Asiago malga Dop”

Grazie a una convenzione tra il Consorzio di tutela del formaggio Asiago e alcuni malghesi operanti sull’Altopiano, da quest’anno alcune malghe possono commercializzare il loro formaggio con la denominazione Asiago Malga Dop.
Un'ottima notizia per un prodotto eccezionale e sempre più pregiato e difficile da tutelare.