Drink cinema: Latte di papavero ispirato a Game of Thrones

Bartender Giorgio Morino nella foto di Andrea Di Lorenzo

Dalla serie Tv creata da David Benioff e D.B. Weiss, 2011 – Di seguito la ricetta :

Drink Latte di papavero – Bartender: Giorgio Morino

Ingredienti:

3 cl brandy Cardenal Mendoza

2 cl mezcal Los Siete Misterios

1,5 cl Honey Whiskey

4,5 cl orzata ai semi di papavero homemade (200gr di semi di papavero, 200gr zucchero, 200gr acqua)

Bicchiere: Mini tumbler

Preparazione:
Versa tutti gli ingredienti in uno shaker, shakera energicamente e versa nel bicchiere mini tumbler, senza ghiaccio e senza guarnizioni.

Ispirazione:

L’ispirazione del drink arriva direttamente dal mondo di Westeros creato nei libri scritti da George R.R. Martin, dove il latte di papavero è un anestetico usato per alleviare i dolori fisici. Il bar è un luogo in cui poter abbandonare i propri problemi fuori dalla porta: da qui l’idea per il drink, dove il tenore alcolico, abbastanza sostenuto, viene alleviato dall’orzata fatta in casa. Una celebrazione dei romanzi e una serie tv che hanno segnato questa generazione. Il tutto grazie al brandy spagnolo Cardenal Mendoza, distribuito da Rinaldi 1957, uno dei brandy più conosciuti al mondo, elegante, profondo e con sentori di frutta amalgamati ai ricordi del rovere della botte dopo oltre 15 anni di invecchiamento. E del mezcal Los Siete Misterios, distribuito da Pallini, prodotto in Messico da due fratelli, Eduardo Mestre e Julio Mestre, nato con l’intento di recuperare la tradizione del fare mezcal, di promuovere il commercio locale e stimolare la cultura dei piccoli produttori con un approccio contemporaneo. Un prodotto per la cui la distillazione vengono usati solo zuccheri 100% di agave naturali, che vengono da piante mature e con tecniche di produzione artigianali, ossia forni interrati, macinatura manuale, fermentazione naturale e doppia distillazione in alambicchi di rame o argilla.

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