Fattori Dietetici e Celiachia nel Terzo Millennio

Marzo 1, 2010 Danila Orsi

Nell'ambito del Grande Salone della Pasta "PastaTrend" si tiene lunedì, 26 Aprile 2010 (Palazzo della Cultura e dei Congressi) P.zza della Costituzione 4/a a Bologna il Convegno
"Fattori Dietetici e Celiachia nel Terzo Millennio":

CHAIRMEN
R. De Giorgio – Dipartimento di Medicina Clinica e Malattie dell’Apparato Digerente e
Medicina Interna – Policlinico S. Orsola Malpighi, Bologna, Italy
U. Volta – Dipartimento di Medicina Clinica e Malattie dell’Apparato Digerente e
Medicina Interna – Policlinico S. Orsola Malpighi, Bologna, Italy
Presidente Comitato Scientifico Nazionale AIC – Associazione Italiana Celiachia
MODERATORI E RELATORI
Faculty
M.T. Bardella, Milan, Italy
C. Catassi, Ancona, Italy
P. Collin, Tampere, Finland
G.R. Corazza, Pavia, Italy
R. De Giorgio, Bologna, Italy
A. Fasano, Baltimora, USA
G. Gasbarrini, Rome, Italy
S. Koletzko, München, Germany
F. Koning, Leiden, The Netherlands
E. A. Pastorello, Milan, Italy
C. Pilo, Genoa, Italy
D. Schuppan, Boston, USA
R. Troncone, Naples, Italy
U. Volta, Bologna, Italy

09:00 – 09:10 Saluti delle Autorità
Welcoming Addresses
Moderatori: R. De Giorgio – U. Volta
State-of- the-art Lecture:
09:10 – 09:35 Nuovi Aspetti nella Patogenesi
New Pathogenetic Aspects
D. Schuppan
09:35 – 09:40 Q&A
Dieta e Malattia Celiaca
Diet and Coeliac Disease
09:40 -10:05 Soglia della Tossicità del Glutine
Gluten Toxicity Threshold
C. Catassi
10:05 -10:30 La Dieta Aglutinata: Solo Effetti Positivi?
Gluten-Free Diet: Only Positive Effects?
M.T. Bardella
10:30 -10:55 Nuovi Cereali nella Dieta
New Cereals in the Diet
F. Koning
10:55 -11:10 Q&A (Catassi, Bardella, Koning)
11:10 -11:25 Coffee break
Alternative alla Dieta ed Aspetti Normativi
Alternatives to Diet and Normative Aspects
11:25 -11:50 Oltre la Dieta Aglutinata: Nuove Strategie Terapeutiche
Beyond Gluten-Free Diet: New Therapeutic Strategies
A. Fasano
11:50 -12:05 Q&A
12:05 -12:30 Il Sistema Sanitario Nazionale in Tema di Celiachia
The Italian Public Healthcare System Rules for Coeliac Disease
C. Pilo
12:30 -12:40 Q&A
12:40 -14:30 Lunch

Presentazione Clinica
Clinical Features
14:30 -14:55 Le Differenti Facce della Celiachia
Clinical Features of Coeliac Disease
G. Gasbarrini
14:55 -15:20 La Malattia Celiaca Potenziale
Potential Coeliac Disease
R. Troncone
15:20 -15.45 La Malattia Celiaca Refrattaria
Refractory Coeliac Disease
G.R. Corazza
15:45 -16.00 Q&A (Gasbarrini, Troncone, Corazza)
16:00 -16:15 Coffee break
Il Glutine è un Trigger Solo per la Celiachia?
Is Gluten a Trigger Only for Coeliac Disease?
16:15 -16:40 La Sensibilità al Glutine nei Celiaci e nei non Celiaci
Gluten Sensitivity in Coeliacs and non Coeliacs
P. Collin
16:40 -17:05 L’Allergia al Grano e ad altri Cereali: E’ Diversa dalla Celiachia?
Wheat and Other Cereal Allergies: Are They Different from Coeliac Disease?
E. A. Pastorello
17:05 -17:30 La Prevenzione della Celiachia
Prevention of Coeliac Disease
S. Koletzko
17:30 -17:45 Q&A (Collin, Pastorello, Koletzko)
17:45 -17:50 Conclusioni
Conclusive Remarks
R. De Giorgio – U. Volta