Gli asparagi per combattere l’ubriachezza

Per chi si prepara a festeggiare il nuovo anno potrebbe essere utile questo studio della Jeju National University, in Corea del Sud. come afferma un comunicato dell'istituto, contro i postumi delle bevute eccessive gli asparagi costituiscono un ottimo rimedio.
I ricercatori sono arrivati a questa conclusione dopo aver analizzato i componenti sia del gambo che dei germogli degli asparagi, studiando le loro interazioni con cellule di topo e umane rese 'tossiche' dall'alcol: "La tossicita' e' alleviata in modo significativo dagli estratti di asparagi – spiega il comunicato – che quindi possono servire sia a diminuire i sintomi di 'hangover' che a proteggere il fegato dalle bevute eccessive". Responsabili dell'effetto, specificano gli esperti, sono sia le vitamine che i minerali che si trovano nella pianta, e sono in maggiore concentrazione nel gambo rispetto ai germogli.

AGI