Gli italiani usano troppo sale

C'e' troppo sale nella dieta degli italiani che consumano in media un cucchiaio da minestra colmo al giorno. La quantita' corrisponde a circa 11 grammi, ma per stare bene l'organismo ne chiede appena 1 grammo e mezzo. A fare il paragone e' Donato Greco, direttore del Centro di controllo delle malattie che annuncia l'accordo con i panificatori per ridurre del 15% il sale nel pane. I maggiori pericoli oltre al sale sono i grassi e lo zucchero, ha ricordato Greco.

Ansanews