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“Identità Golose – Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo”

Danila Orsi

S. Pellegrino e Acqua Panna, che affiancano Identità Golose sin dalla primissima edizione, condividendone lo sforzo nel diffondere la cultura e i valori dell’eccellenza enogastronomica, sono partner della nuova guida “Identità Golose – Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo”, presentata recentemente alla stampa presso l’Hotel Diana Majestic di Viale Piave 42 a Milano. La conferenza stampa di presentazione della guida è stata anche l’occasione per una premiazione che ha coinvolto gli chef emergenti – presenti all’interno della pubblicazione – che si sono distinti, in Italia e all’estero, per la loro capacità d’interpretare lo spirito autentico della cucina d’autore. S. Pellegrino e Acqua Panna, hanno consegnato il premio come miglior chef (un manufatto di legno a forma di cucchiaio simbolo di Identità Golose) a Ciccio Sultano, giovane ma già affermato chef siciliano che fa del connubio tra tradizione e innovazione culinaria l’elemento distintivo della sua cucina. Tradizione gastronomica siciliana da un lato e creatività innovativa dall’altro: <> commenta Sultano, definito da molti, con un evidente richiamo alla sua origine, “il cuoco vulcanico”. <>. Nata dall’esperienza maturata in tre edizioni del congresso Identità Golose – la fortunata manifestazione milanese ideata dal noto giornalista enogastronomico Paolo Marchi – “Identità Golose – Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo” recensisce 417 ristoranti di tutto il mondo le cui proposte riflettono la personalità, la storia, la creatività e le conoscenze dello chef. All’interno della guida, i ristoranti dove è possibile degustare la acque S. Pellegrino e Acqua Panna, simboli riconosciuti dell’italian way of living nell’alta ristorazione internazionale, sono segnalati attraverso l’inconfondibile stella rossa e l’elegante giglio. La guida, pubblicata a cadenza annuale, sarà disponibile nelle principali librerie. Ancora una volta S. Pellegrino e Acqua Panna si confermano le acque leader nel panorama della ristorazione mondiale d’èlite.

“Identità Golose – Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo”
Pagine: 496
Categoria: Enogastronomia
Dimensioni: 14×21 cm
Lingua: italiano
Distribuzione:
librerie e edicole