Il Vino: istruzioni per l’uso

Curatore Roberto Racca

In un unico volume, tutti gli aspetti del vino: storia, vigneti, vinificazione, Doc e Docg, vitigni e uvaggi, marketing e comunicazione, mercati, degustazione, abbinamenti.

E' questa la terza edizione del progetto editoriale dedicato ai clienti Partesa, e a tutti gli appassionati del prodotto per conoscere, amare e capire il vino. 352 pagine; 15 interviste a produttori e ristoratori; 5 approfondimenti su enologia, terroir, comunicazione; 32 cartine vinicole Italia, Europa, Mondo.

Hanno contribuito alla realizzazione del libro le migliori firme del panorama eno-giornalistico italiano: Antonio Boco, Giuseppe Carrus, Beppe Caviola, Federico Curtaz, Paolo De Cristofaro, Gianni Fabrizio, Nicola Frasson, Eleonora Guerini, Donato Lanati, Vittorio Manganelli, Alessandro Masnaghetti, Andrea Rea, Gian Piero Romana.