Indivia belga gratinata al forno
Ricetta per 4 persone
Ingredienti: 6 cespi medi di Indivia belga Igp, olio extravergine di oliva (olio evo) q.b., sale, pepe, formaggio grattugiato (facoltativo) q.b.,
Procedimento: preriscalda il forno a 200°C. Taglia le indivie a metà per il senso della lunghezza e disponile su una teglia da forno.
Con un pennello da cucina, spennella le indivie con olio d’oliva extra-vergine in modo uniforme. Metti un po’ i sale e pepe. Aggiungi
se preferisci , formaggio grattugiato e pangrattato sulla superficie.
Volendo, puoi anche avvolgerla con fette di pancetta o prosciutto cotto per un secondo completo.