Insalata di patate

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:  800 g patate, cipolla e prezzemolo tritati, senape, maionese,  aceto , sale, pepe panna da cucina.

Procedimento:

Lava, sbuccia e lessa le patate in acqua salata, scolale, lasciale raffreddare e quindi affettale e mettile sul fondo di un piatto di portata.
In una ciotola mescolate a parte la cipolla tritata con il prezzemolo, la senape, la maionese, il sale e pepe. Ammorbidisci quindi il composto con qualche cucchiaio di panna e l’aceto. Infine versa sulle patate.