Insalata di pollo al mais

Ingredienti per 4 – 6 persone: 8 etti di pollo, 3 etti di mais, 2 peperoni verdi, 2 pomodori, sale, pepe, olio, curry, basilico.

Procedimento

Cuoci il pollo in brodo vegetale, spellalo e disossalo, quindi taglialo a dadi. Raffredda e mescola insieme agli altri ingredienti.
Servire l’insalata ben fredda.