Involtini di prosciutto alla panna

Ingredienti per 4 persone: 500 g di fettine di petto di pollo, 100g di prosciutto cotto a fette, tante sottilette quante sono le fettine di pollo, brodo di dado, 1busta di panna da cucina, 1/2 bicchiere di vino bianco, 50g di burro.

Procedimento:

Disponi le fettine su un piano e in ognuna metti una fetta di prosciutto e una sottiletta, chiudile formando un involtino e fermale co uno stuzzicadenti.In una padella sciogli il burro e fai rosolare gli involtini, sfuma con 1/2 bicchiere di vino bianco e prosegui la cottura con poco di brodo. Quando
sono cotti, unisci la panna e un pizzico di sale. Servi con fettine di pane integrale.