Kepti kiaulienos sonkauliai

Ricetta per 4

Procedimento

Lava la carne e fai delle piccole incisioni lungo le ossa. Friziona bene il preparato di condimento e gli spicchi d’aglio sminuzzato. Lascia marinare le costolette in un posto freddo per 2 ore.
Quindi infornale in 4 cucchiai di olio vegetale, in una casseruola da frittura, con le carote e le cipolle per circa 30/45 minuti.
A cottura ultimata, taglia le costolette in un piatto da portata e versa il succo di cottura sulle costolette.
Si mangiano con le patate schiacciate e sobbollite con crauti o aneto.